北方家常菜

本书按照菜肴的烹调的技法将北方各地特色菜肴分为炖煮、溜炒炝拌、熏酱、汆涮、焖烧、烹炸、拔丝等类别，面向大众，坚固各种口味，简单实用。...

大众北方菜

原书名：简易泡菜。本书介绍了韩国泡菜、咸蛋、高丽泡菜、辣味芥菜心、酱辣苦瓜片、醋泡甜豆、辣泡油菜、辣味罗卜条、酸泡大白菜、蒜辣芥蓝菜心等泡菜。...

北方果树病虫害及其防治

古建油漆工 北方地区

北方风味小吃

本丛书指导读者如何快乐地烹饪出诱人可口的菜肴，包括各类素菜、荤菜、小炒、热菜、杂粮粥、糖水、杂菌、电饭锅菜、电烤箱菜、微波炉食谱等。...

北方山野菜的识别与加工

中国北方煤田自燃环境调查与研究

北方民间建筑木雕

本书收录了宋代至清末的部分民间木雕，从一个侧面反映了北方民间建筑的风格特征，并对纹饰寓意加以详细的解释，使读者对我国的木雕建筑装饰有更完整的了解。...

北方饮食掌故

本书中所选的美食、佳肴、风味小吃即有传统的名肴又有源远流长的典故，是从一种佳肴名称的来历到历史名人与某一种菜肴的关系，是一体较有特色的饮食文化类的掌故大全的书。...

北方农村新建住房范例图示

为了满足北方地区农村住房的实际需要，本书收录了9套建筑设计方案。符合国家现行的技术规范，施工组织简便，具有较好的示范作用和推广价值。...