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潮州菜与潮州筵席

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佘文华著1999 年出版83 页ISBN：7536029837
潮州茶韵潮州名茶文化研讨会会刊

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林舜煌主编2009 年出版87 页ISBN：
名厨名菜潮州菜

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许美德编著2016 年出版154 页ISBN：7535964823
潮州菜谱增订本

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朱彪初编著2000 年出版243 页ISBN：7535913741
禹州市煤炭志

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赵学仁主编2001 年出版392 页ISBN：9624501203
潮州小食

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许永强著2003 年出版131 页ISBN：7810366815
本书系统介绍潮州菜的传统及现代小食的起源、特色等，并用彩图配文字形式介绍近百种潮州小食的用料、配料制作方法和口感特点。
潮州菜谱

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朱彪初编著1988 年出版224 页ISBN：7535902448
福建、潮州菜点选编

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华侨饭店编1979 年出版328 页ISBN：15119·2030
莱州市水利志

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莱州市水利志编写组编1990 年出版276 页ISBN：
漳州市建筑风貌

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《漳州市建筑风貌》编辑部2222 年出版154 页ISBN：

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