城市遗风 大连近代建筑赏析 汉英对照

城市有未来，城市也有过去，而它们之间正是城市的现在。对于城市的未来，我们可以规划其前景、预期其发展，基础则应立足于城市的现在；城市的过去是城市走过的历史和留下的足迹，它印证了城市诞生、发育的历史过程。.....

水产品保鲜储运与检验

本书介绍了水产品原料特性、储运保鲜过程中的品质变化、方法、以及品质标准、检验方法和质量保证体系。

手绘大连城市记忆

1898年，大连开埠建市。先后经历了俄、日长达半个世纪的殖民统治，这段历史带给大连屈辱的同时也带来了异域文化，于是，大连就出现了众多的欧洲风情建筑和街道。每一栋老建筑都是大连历史的载体，都有属于它的故事，.....

中国正宗潮菜 第1册 水产类

基于文化生态学的城市空间理论 以天津、青岛、大连研究为例

本书初步建构了城市文化生态系统的认识体系，运用生态学的研究方法对城市空间的发展与城市文化的演进展开综合的研究，从发展动力、文化生态环境、城市文化物种的生态进化三方面系统地论述城市空间的生态进化过...

安全优质水产品的生产与加工

本书为安全优质水产品的生产与加工。

水产品加工业现状及发展概况

当代建筑与室内设计工作室实录 大连壹阁室内设计工作室

本书收录了国内当代八个设计工作室的最新室内设计力作。

水产品加工机械与设备

水产品加工技术

本书介绍了水产品加工业现状与发展方向、水产品加工常用原料、原料特性及死后变化、常用设备及加工技术基础、保鲜保活技术、各种不同的加工技术、综合利用的途径和方法、即食水产品的加工等。...