宁波家常菜

本书是作者积累几十年的家常菜烹饪实践、经验、技艺整理出来，并请教多位富有烹饪经验的技艺的长者、同事后，写作成书的。

食在宁波

本书以宁波食文化为线索，收录目前宁波城市最有代表性的饮食名品，按菜系归类，一一介绍其特色和名菜名点，是认识当代宁波饮食文化的参考资料。...

镜质组大分子生烃结构演化及其对能垒控制机理

本论文力求较全面地揭示和描述镜质组的二次生烃过程、迟滞性显现特征，从分子结构层面上解读二次生烃中存在的“能垒”机理和煤化作用机制，建立煤中镜质组二次生烃的动力学模型和参数，并进行地质外推。采用自然...

宁波宗教建筑研究

本书是一本较为全面、成熟的关于宁波宗教建筑的研究著作，阐述了宁波宗教建筑的发展轨迹、建筑特征、造像艺术、形制和选址、装饰艺术、文化内涵，以及寺庙建筑与西方教堂建筑的比较和宁波宗教建筑的东渐，对宗教...

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创业者的足迹 宁波红帮裁缝资料集

宁波服饰文化

本书为宁波文化工程项目成果。从纵横两方面研究宁波服饰文化：纬线，注重宁波地域文化以及民俗文化的考察，包括宁波服饰礼俗、服饰与宁波地方戏曲、舞蹈等方面的内容；经线，以考古文物和遗存为中心，划分几个特征性.....

宁波城建与文化

本书是宁波市科学研究会组织有关专家、学者围绕“提升宁波城市文化品味”主题讨论后精选的论文集。全书共由18篇论文组成，内容涉及城市布局与规划、建筑风格与风貌、城市园林和雕塑、城市地标和标志性建筑、...

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精品宁波菜

本书是中国烹饪大师周朝晖对自己二十余年传承、创新宁波菜的成果和经验进行的系统总结。全书分“精选冷菜篇”“经典怀旧篇”“家乡风味篇”“新派创意篇”“精美点心篇”五部分，呈献100款周大师新手制作的...