药品生物测定技术

生物传感器

本书介绍了各类生物传感器的原理、研发、技术和应用。

白酒生产微生物

乙醇燃料与生物柴油

微生物与工业

精细化学品合成的生物催化

本书从生物催化剂化学选择性、区域选择性、对映选择性出发介绍精细化学品合成的生物催化。

生物质热化学转换技术

本书介绍了生物质热化学转换技术的概念、分类、生物质的物理化学特性、燃烧技术、压缩成型和炭化技术、热裂解机理及反应动力学及理论与实践。...

生物技术制药

本书为全国高等学校药学专业第六轮规划教材，供药学专业本科用。

生物工艺技术

本书通过典型实例阐述了生物产品生产工艺的基本原理和技术操作要点。

粮食生物化学

本书主要研究粮油种子的成分、性质及其在粮油储藏、加工中的变化。全书共十三章，分为四大部分：第一部分是粮食、油料种子中的营养成分（包括水分与矿物质、糖类化学、脂类化学、蛋白质化学、核酸化学、酶化学、...