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留住祖先餐桌的记忆 2011亚洲食学论坛文集
赵荣光，（泰）苏姬达主编2011 年出版923 页ISBN：722208066X本书是一本以宣传美食文化、展示美食理论研究与创新成果、搭建餐饮美食行业资讯交流平台，加强政府与行业、企业之间的沟通、传播行业政策导向与行业资讯的的学术论文集。...
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川菜诗百首 用旋律找回记忆
刘学治著2013 年出版147 页ISBN：7220089031川菜是技术，是科学，也是文化，已成为有识之士的共识。而与古代相反，当下的川菜产业重技术而轻文化建设，这使川菜文化与川菜的名声难相匹配。本书选取一百种经典川菜，以诗歌的形式，对其历史沿革、制作技艺、品相......
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谁的城 一段正在消逝的记忆
贾冬婷著2018 年出版302 页ISBN：9787302510406本书避开单纯的空间描述，侧重探讨城市、建筑与人的关系。书中没有宏大叙事和道德批判，内容大多从一些细小的切面入手，如故宫大修时古建筑八大作工匠的生存现状，当下城市中地下室住居环境对人性格的塑造，福建土楼...
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当记忆被开启 转河设计画册
北京市水利规划设计研究院编著2006 年出版158 页ISBN：7508435729本书详细介绍了北京转河的整体设计思路、设计方案、技术方法、最终效果及其含义，收编了大量建成后的转河景观照片，并配以之前的老照片予以对比说明。全书共分7章：概述、设计理念、景观之河、文化之河、生态之...
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恋上法式十字绣 童年的记忆
（法）安吉涅著；刘梦星译2014 年出版144 页ISBN：9787508078519这本绣书的主题是“童年的回忆”，书中生动、活泼的绣图再现了许多过去的美好事物。学校、墨渍、娃娃、玩具车、海盗船、风车、跳方格……这些绣图精致迷人，更能唤起我们对美好童年的追忆。你可以将这些绣图缝...
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时间 空间记忆 汉英对照 韩语版第377期
韩国C3出版公社编；于风军等译2016 年出版183 页ISBN：9787568505468本期的C3主要介绍时间与空间紧密相连的建筑。这些项目通过过去留存的记忆，以各种各样的方法来操控时间与场地的关系，但是每个项目在本质上都以物质为主体，来极大地丰富建筑物的空间复杂性，因此对建筑师丰富建筑...
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城市记忆与景观 中英文对照
同济大学建筑与城市规划学院著2009 年出版116 页ISBN：9787112104093本书内容包括来自中国、美国、英国、澳大利亚等12个国家和地区近30余所知名高校的建筑、规划、景观等相关专业的师生，以小组为单位对苏州河畔一处基地进行的规划设计方案竞赛，及由专家和评委主席团做的点评。...
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记忆的住居 汉英对照
韩国C3出版公社编；朱黛娜译2014 年出版187 页ISBN：9787561190272从古至今，建筑都不是一个独立的物体，它要与居住在其中的居民以及周围的环境融为一体。此外，建筑不仅仅要为人们提供舒适感，同时还要使人们能够感受到建筑为他们带来的感受与记忆。一座没有记忆的建筑犹如一场独...
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味觉的记忆 孙兆国的私家厨房
孙兆国著2016 年出版237 页ISBN：9787550262799本书为美食、菜谱类图书。作为中国烹饪大师，孙兆国先生，一个安徽人，却做了三十年的上海菜，虽贵为烹饪大师，却不忘初心，处处留意家常小菜的细节，并一一记录下来，用平时的语言记录下来，汇集成这样一本小册子，......
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指尖上的记忆 西南少数民族服饰田野调查个案实录
王彦著2012 年出版152 页ISBN：9787105123896本书通过对村寨或家庭的田野调查，了解并记述当地传统服饰保存状况、服饰特征、服饰用品的制作技艺、技艺持有者的生活变迁等，从而解读其传统服饰的社会功能和意义，探讨民族服饰保护与传承的道路。...