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家装详解参考大全2000例 卧室 卫浴 休闲室
《家装详解参考大全2000例》编委会编著2012 年出版96 页ISBN：9787501985364本套系列图书根据不同居室空间集合了两千余张优秀的家装图片，分别从客厅、背景墙、玄关、走廊、餐厅、卧室、休闲室、地面、吊顶等九个方面精彩诠释家装设计图集。采用了下拉式材料注释的方式满足了读者最关...
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厨室机密 烹饪深处的探险 安东尼·伯尔顿作品
（美）安东尼·伯尔顿（Anthony Bourdain）著；傅志爱，陶文革译2004 年出版301 页ISBN：7108020157本书作者把在厨房里做事的世界各色人以一种亚文化的形式表现出来，处处反映出饮食是激情，饮食是文化，饮食是生活方式，饮食是人生观。
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热介质定向循环养护室 钢筋混凝土蒸养工艺的改进
（苏）利亚赫（А.А.Лях），（苏）多尔基（Э.М.Долгий）著；林方辉，曹建华译1982 年出版121 页ISBN：15040·4142 -
厨室机密 烹饪深处的探险
（美）伯尔顿著2015 年出版313 页ISBN：9787108054364本书是国际著名厨师作家安东尼·伯尔顿的首部畅销书，在经过28年的厨师生涯之后，作者决定把他的故事和盘托出。从他在吉伦特（Gironde）第一次吃牡蛎，到他在普罗温斯城的一个低级嘈杂的餐馆里当洗碗工；从洛克菲勒大...
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厨室探险 揭示烹饪的科学秘密
（法）埃尔韦·蒂斯著；田军译2013 年出版258 页ISBN：9787100097321本书是“分子厨艺”学派的创始人、世界著名的美食科学探险家埃尔韦·蒂斯的另一代表作品。本书揭示了每日的烹饪实践所隐含的物理和化学原理。本书为业余及职业厨师广泛参考，并改变了人们对待食物及准备食材...
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洁净室及相关受控环境 理论与实践
涂光备著2014 年出版488 页ISBN：9787112171491本书凝结了作者及其科研团队几十年的研究成果，其中有科研成果的分享，也有经验的总结。书中对洁净室及相关受控环境相关内容的历史演变脉络做了概括地介绍。以方便扶着了解某项技术的方法、标准等的发展和变化...
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运筹帷幄DB2 从Oracle运维转型
王飞鹏编2012 年出版456 页ISBN：9787121177439本书用通俗易懂的语言诠释了DB2数据库的管理和维护工作，提出了DB2运维的新思路，并从实战角度阐述了DB2数据库在运维过程中的常见问题、分析思路和解决方案，配以典型的行业案例，环环相扣，精彩纷呈，是一本值得拥有...
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