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（美）琼斯（R.N.Jones）著；张关汉等译1983 年出版128 页ISBN：15210·211
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赵建民编著2003 年出版326 页ISBN：7538140301
本书介绍中餐行政总厨基本管理职能。
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余永龄编著1989 年出版347 页ISBN：7112008212
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水利电力部松辽水利委员会编1986 年出版197 页ISBN：
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广东建筑装饰杂志社编1997 年出版64 页ISBN：
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中国水利水电科学研究院2222 年出版21 页ISBN：
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航空类英语阅读教材编写小组编1982 年出版77 页ISBN：
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由能力主编2011 年出版256 页ISBN：9787508267289
本书共收入了家庭美味东北菜500余例。东北菜现已风靡全国，深受大众家庭的喜爱。东北菜其特点是价廉量大，选材广泛，火候足，滋味浓郁，经济实惠。烹调技法主要为炒、爆、炸、烹、熘、烩、煨、焖、炖、涮等，以炖为主....
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《学做家常菜》编委会编2010 年出版192 页ISBN：9787538449693
本书为适应现代人对生活品质的新要求，从全新角度出发，按照不同的食材，分门别类地介绍了近千种近千种具有百姓常吃的家常菜展示给读者。让您在享受别致美味的同时，也享受了最健康的生活。...
