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国外优秀食品科学与工程专业教材 食品科学与工程导论
（英）杰弗里·坎贝尔-普拉特（Geoffrey Campbell-Platt）著；赵征译2018 年出版538 页ISBN：9787518415496本书涵盖了食品科学与技术教学的核心内容，包括化学、生物化学、微生物学、生物技术、食品加工工程、食品工业工程、食品安全相关的监管毒理学、食品分析、食品法规与质量管理、食品企业管理、市场营销、产品...
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产品设计优秀学生作品集
蒋鹏，周莉，江瑜等编著2018 年出版153 页ISBN：9787302503927本书为产品设计系教学成果作品集，一共分为5章。第一章为绪论，接下来几章为分类别展示教学成果，以及教学方法。本书以图片为主，文字为辅。...
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水利工程建设监理论坛优秀论文集
水利部建设与管理司，中国水利工程协会编2009 年出版303 页ISBN：9787807345749本书主要收集了水利工程建设监理论坛的一些优秀论文集，这些论文从各个方面对监理工作进行了研究，适合于广大从事监理行业的人员学习使用。...
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