食品生物化学

本书是食品生物化学是烹饪工艺与营养专业的基础课之一，为本专业学生将来从事食品工业生产、开发新产品及新食品资源，从事发酵工程及食品检测工作，奠定理论基础和提供基本方法，主要内容包括水分和矿物质、糖类化...

生物与化学药物制剂生产技术

本书概要地介绍了生物与化学药物制剂的基本概念、分类、生产管理、质量要求、片剂的制备过程。

含氮稠杂环衍生物的合成及其生物活性

本书系统总结了噻吩与噻吩并吡啶并嘧啶衍生物的合成方面的进展，介绍了新农药创制中的一些方法，着重阐述了活性亚结构拼接原理在合成农药过程中的应用。在查阅文献报道的基础上，采用新农药创制新方法，设计合成了...

油料生物化学及油脂化学 中等专业学校油脂工业专业交流讲义

国内生物化学药品工艺汇编资料 初稿 第7集 其他

国内生物化学药品工艺汇编 第3集 维生素

纳米生物分析化学与分子生物学

本书阐述了纳米技术在生物分析和分子生物学研究中的实践和应用。

液体生物燃料 从化石到生物质

本书介绍了化石能源的利用历程和发展液体生物质燃料的背景意义、市场需求及现状，揭示出人类从生物质能的最初利用演变到化石燃料的利用、今后液体生物燃料利用的能源循环利用过程；重点阐述了液体生物燃料的原...

生物发酵产业技术

微生物和食物