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滇西学术文丛 第6辑 傈僳族服饰文化研究
何奎著2013 年出版226 页ISBN:9787548214182本书是一本比较详尽、细致地描述、分析傈僳族服饰及其文化内涵的好书。作者依据独特的地理环境和人文环境,在总结前人对傈僳族的研究的基础上另辟蹊径,关注傈僳族的服饰文化,首先分析了傈僳族服饰的外在表征,然...
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基于步行网络可达分析的公平性评价与优化模型
徐孟远著2016 年出版222 页ISBN:9787307188136本书强调了城市服务设施的可达对于城市居民健康的重要影响,而在可用预算有限的背景下,如何判断各基础设施改造项目的优先度成为了城市规划决策者需思考的一个关键问题。本书提出了一种定量化决策系统的策略,基...
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探地雷达正反演理论与信号处理
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探地雷达数值模拟与偏移成像的旋转交错网格FDM算法
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依兰煤田达连河矿区油页岩性质成因与资源潜力
刘志逊等著2011 年出版115 页ISBN:9787116072374本书系统研究了依兰煤田达连河矿区(在哈尔滨市)油页岩成矿地质背景、沉积环境、有机岩石、有机地球化学、元素地球化学特征,评价了矿区油页岩工艺性质并提出综合利用途径。在对达连河矿区油页岩成矿特征及成矿...
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酒史与酒文化研究 第1辑
孙家洲,马利清主编2012 年出版233 页ISBN:9787509733547本书是以中国人民大学历史学院为首的“酒史与酒文化研究中心”的第一本研究论集。内容包括酒文化在华夏文明中的地位,酒的起源与农业的关系,有关酿酒及葡萄酒的考古与文物,酒在古代政治史上的光彩,朝廷关于酿酒...
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达·芬奇的秘密厨房 一段意大利烹饪的秘史
(美)戴夫·德威特著2008 年出版256 页ISBN:9787802255579达芬奇将他对美食的一腔热诚和他在烹饪方面的天才发明都详细地记录在了《达芬奇笔记》中,在那里我们可以找到他的烹饪技艺、他的饮食哲学、他对于饮酒的建议,以及他的厨用设计和发明。借由全才达芬奇在烹饪方...
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知食分子系列 达·芬奇的秘密厨房 一段意大利烹饪秘史
(美)戴夫·德威特著;梅佳译2015 年出版234 页ISBN:9787121263705达·芬奇将他对美食的热诚和在烹饪方面的天才发明都详细记录在了《达·芬奇笔记》中,我们可以在其中找到他的烹饪技艺、饮食哲学,及其烹饪设计和发明。借由全才达·芬奇在烹饪方面的成就,戴夫·德威特拉开了一...
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