乡土福建·夕照三城

本书以图文形式表现福建省福安市一个叫廉村的民居，该村为福建省历史文化名村，遗留下了许多历史文化的宝贵财富，如古城堡、古码头、古村落、古宅院、古字画等。...

话说福建红茶

本书通过福建红茶（正山小种、坦洋工夫、政和工夫和白琳工夫）的历史文化、生态环境、种质资源、制造工艺、品饮方式和发展前景等方面，结合专业的红茶知识，运用浅显易懂、生动活泼的笔触，向读者展现福建红茶的概况...

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福建传统大木匠师技艺研究

本书的内容是对南方发达地区传统建筑工艺进行抢救性研究，针对福建地区传统营造体系中的大木匠师技艺和大木作技术进行纪录、解读与分析研究。...

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福建土楼探源

本书在福建大地成千上万座土楼中，南靖县的田螺坑土楼群、河坑土楼群、怀远楼、和贵楼，永定县的初溪土楼群等成为了福建土楼的杰出代表，在2008年联合国第三十二届世界遗产大会上被列入了《联合国世界文化遗产名...

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乡土福建·湖坑土楼

本书以图文形式表现福建省福安市一个叫廉村的民居，该村为福建省历史文化名村，遗留下了许多历史文化的宝贵财富，如古城堡、古码头、古村落、古宅院、古字画等。...

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福建菜谱 闽西风味

编辑推荐：本书是福建菜谱系列中的闽西风味分册。全书分成海鲜、肉禽等三部分，详细介绍了闽西风味菜的主料、调料及配料，并附有精美的图片。该书内容全面，图文并茂，讲解通俗易懂，实用性强，不仅可供各餐厅宾馆使......