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广东名点 2 广州泮溪酒家保健、卡通点心
李鸿钧，王金镜，关志敏主编2005 年出版170 页ISBN：7535934528本书介绍了保健点心48款，卡通点心12款。保健点心选取的原料除了常规用料外，还有地瓜、南瓜玉米等保健食品。
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寻味中国 广东·香港
董仁威主编；胡叶编著2013 年出版258 页ISBN：7115317062无论是吃货还是老饕，都能手持本书，寻味中国。本书不仅介绍了粤菜的历史、文化、烹调手法，并以“五滋六味”的方式为读者品评了每道精致菜式，更推荐了粤港两地最具有当地文化特点的早茶，书后更附赠详细美食地图，.....
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广东名酒家特色菜 广州泮溪酒家名牌菜 1
李鸿钧，林壤明等主编2002 年出版100 页ISBN：7535929990本书分为宴会造型菜、滋养保健菜两大部分。里面包容了泮溪酒家接待外宾、国际知名人士的部分菜肴；历年参加烹饪大赛的获奖菜肴；以及滋养保健菜肴。...
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广东省建筑设计研究院2010年广州亚运会建筑及市政景观工程设计
李鸿辉，王洪，孙礼军主编2011 年出版181 页ISBN：9787112136537本书收集了广东省建筑设计研究院为2010年广州亚运会召开的建设工程项目的设计和研究成果，旨在总结广州亚运会建设工程的经验。通过本书的出版，认真梳理和系统总结亚运会建设工程的设计体会，为读者提供提供一份...
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广东名酒家特色菜 广州泮溪酒家名牌菜 2
李鸿钧，林壤明等主编2002 年出版98 页ISBN：753593000X本书是一本专业技术知识涵盖面较广，可读性、实用性很强的烹饪工具书籍。本书分为传统名牌菜、创新特色菜、新派汁酱调制三大部分。里面包容了泮溪酒家多年来接待外国首脑、国际知名人士的部分菜肴；历年来在国...
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