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动物性食品安全生产与检验技术
张彦明，冯忠武，郑增忍，李明主编2014 年出版892 页ISBN：9787109133549本书从动物性食品污染与控制，安全动物性食品生产技术与质量管理，动物性食品理化检验技术和微生物学检验技术，各类动物性食品的卫生检验等方面，全面详细地介绍了动物性食品生产的具体步骤和质量检验技术。...
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医学伦理与卫生法律法规
王营主编2010 年出版192 页ISBN：9787807622185本书从医学职业出发，强调医护人员的职业道德，特别是医患关系；从乡村医生实际出发，介绍必要的医学法律法规。
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健康价值、行为与责任
刘远明著2009 年出版244 页ISBN：9787504358752健康与疾病是生命活动的两种状态，人类认识健康与疾病的水平，在很大程度上决定和制约着它对疾病进行诊疗、治疗和预防的水平。本书的三个主题是：健康是什么？健康的价值何在？我们如何对健康肩负责任？...
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