食品安全与质量控制技术

《食品质量和安全控制技术》是质量管理和安全控制技术在食品行业中的应用。“民以食为天，食以安为先”、“21世纪是质量的世纪”，表明了食品质量管理和安全控制的重要性，并越来越受到广大群众、企业、社会和政...

心脏外科手术技术安全措施与失误防范

本书共分3篇32章。第1篇为总论部分，主要介绍心脏外科手术一般知识，包括手术径路、体外循环、心肌保护以及心脏的引流和排气。第2篇和第3篇则分别介绍获得性心脏病和先天性心脏病的常用外科手术方法。本书有两...

食品安全风险分析技术丛书 第四次中国总膳食研究

本书对第四次中国总膳食研究（2007）进行了全面的总结，首次介绍了我国食物消费量数据、食物加工因子、多种污染物的含量以及摄入量数据。在有关暴露量估计方面从微量元素、重金属元素及其形态、农药残留、兽药残...

医学与生物学实验室安全技术管理 第2版

本书以实验室安全技术为主题，从多方面分析和讨论了医学和生物学实验室存在的危险性和可能造成的危害，提出了避免或减少各种事故伤害发生的安全措施、操作方法和技能。并对实验室安全管理提出了可行性建议和安...

集雨饮用水（窖水）人饮安全理论与技术研究

干旱与半干旱地区水资源严重匮乏，很多农村地区雨水是唯一饮用水源。本书以集雨水为研究对象，通过大量调查和实验，分析研究集雨水水质特性、雨水收集、储存、净化、水质维护管理与评价等方面理论与技术问题，探寻...

医院伦理委员会标准操作规程

本书严格按照国内外有关规范，详尽阐述了医院伦理会工作的重点环节，提供了各个环节的标准操作规程。

医院信息安全实用技术与案例应用

本书介绍了医院信息安全的内容、技术规范和医院信息安全事件发生的常见原因，分析了不同医院不同类型的信息安全案例，提出了医院信息安全的建设和应对策略，力图建立全方位的医院信息安全系统。全书共5篇20章，其...

全国自然科学名词审定委员会公布 医学名词 1989

药物安全性评价关键技术

安全性是决定创新药物研发成败的关键因素。近年来，国外在新药临床前安全性评价的新技术、新模型的应用方面已取得巨大进展。目前我国新药临床前安全性评价模式和技术水平与发达国家还存在较大差距，毒理学评价...

全国自然科学名词审定委员会 公布 医学名词 口腔医学 1992