鱼虾水产中的灵丹妙药

本书是自然养生食疗丛书之一。精选常见鱼虾水产18种，从生物学特性，典故传说，诗文欣赏，营养价值，烹饪介绍，食疗功效，食疗选方和养生食谱等方面对其作了科学详尽的阐述。全书文字生动有趣，内容精彩，是一本可操......

水产药理学实验教程

本教材比较系统地介绍了水产药理学实验的基本要求、基础知识点及水产药理学实验的基本原则和操作流程，既涵盖了基础性实验又包含了综合性实验。本教材适于水产动物医学、水产养殖等专业的本科生使用，也可作为...

水产品的妙用与忌口 第2版

本书介绍了70余种水产品的性味、功效、营养成分、宜忌、食疗应用等内容，并对一些水产品的传说、趣闻、名人佳作及传统名菜的做法也做了介绍，具有较高的科学性和趣味性。...

水产品安全知识讲座

本书以专题讲座形式，进行一题一讲，介绍了几起重大水产品安全事件，分析产生安全问题的主要因素和原因，传授生产、购买、食用水产品的技术方法，给出了水产品质量安全管理相关条例及认证的流程与操作。本书讲座题目...

1957年全国生物科学研究题目汇编 第2分册 农、林、水产

临床变态反应学名词解释i

水产鲜肴好食疗

水产品不仅是美味佳肴，它和药物一样，也有寒、热、温、凉的属性。大多数鱼类性平，较温和，均有补血、利水、除湿、开胃、进食之功效。海参、虾、性温，味甘，具有补肾壮阳之作用；龟鳖，性平，具有补益肝肾之功效；......

营养科学实用指南 肉禽蛋乳水产品分册

本书是《营养科学实用指南》丛书中的“肉禽蛋乳水产品分册”。本书详细介绍了肉类、奶类、蛋类及水产类常见食物的营养成分、保健功效、食用调理常识、食用特别提示、食物养生方例的内容。内容独特、文字浅...

水果食疗大全 I

本书包括你从没见过的超逼真、超清晰水果照片；你从不知道的20种水果活用秘笈，可以让你轻松成为水果行家；你从不知道的100道特调食谱，让全家吃得快乐又健康；你从不知道的19种水果面膜DIY，每天只要20分钟，你就是个水...

《食疗本草》白话评析 动物、水产篇

《食疗本草》简称《食经》，是国内最早的唯一介绍食物治疗疾病的经典古籍专著，孟诜集唐以前食疗、食养经验著成。本书是《食经》中介绍的动物、水产类共86种食物， 以中医药学基础及现代科学理论为指导，结合编者...