中国食品安全态势分析

本书结合发生在国内外的食品不安全事件的教训，探求保证食品安全的根本途径与主要措施。

食品安全热点问题解析

本书介绍了国内外食品热点问题的概念、产生原因、危害、现状、检测技法、防治要点、相关法规与标准、进展及趋势等。

学生防疫安全知识

饮食卫生与身体健康关系非常密切，饮食能养身治病，也能伤身致病。如果食物不符合卫生要求，或者烹调方法不当，不仅降低其营养价值，还严重影响身体健康，引起消化不良，甚至发生许多疾病。...

人体食物安全手册

本书就如何运用营养素来保健和治疗一些常见疾病提出了非常中肯和极具价值的建议，运用科学的营养食疗的知识精心调配出几千种针对各种常见疾病的美味佳肴。...

中药注射剂安全应用手册

本书共收载国家批准的重要注射剂117中分别做了介绍。

安全优质水果的选购与消费

本书介绍了水果科学、正确的选购知识，以及健康安全的消费知识。

食品安全 你必须知道的法则

家庭安全用药宝典

本书为家庭安全用药的工具书，主要介绍了常见用药问题的典型案例，两种西药的不合理应用、西药与中成药不合理应用及其防范措施，以及如何安全应用西药和中成药。...

百姓生活与食品安全

本书包括困扰百姓食品安全的问题、介绍56种常见食品的安全食用常识。

王嘟嘟喉咙里的鱼刺 饮食安全