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    杨朝文主编2009 年出版215 页ISBN:9787502245672

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  • 食品安全 全球现状各国对策

    原英群,于始2009 年出版198 页ISBN:9787510010538

    食品安全越来越成为全球关注的焦点问题,本书从全球食品安全说起,介绍分析各国的应对策略,从而从全球角度呼吁全人类都要关心食物质量和食品安全。...

  • 食品安全生产管理

    郭鸰,冯镇,王喜波等编2009 年出版480 页ISBN:9787538860061

    本书以食品安全为主线,详细论述食品安全生产中的风险分析,良好的生产规范,卫生标准操作程序关键控制点;食品中天然毒素危害物,农药残留风险评估原则食品安全生产可追溯体系;如何实现食品安全法规,标准等。...

  • 现代营养食品安全

    郭俊生主编2006 年出版417 页ISBN:7810605593

    本书阐述现代营养食品安全学的基本概念应用技术,内容包括膳食营养素参考摄入、食物的营养价值、营养氧化应激、营养免疫、营养基因、营养疾病,食品安全管理、食品污染的识别及防治等。...

  • 安全用药健康365

    王永晨,藩永惠等主编2001 年出版234 页ISBN:7538009566

    本书是天天健康丛书中的《安全用药健康365》分册,书中内容包括药物基本知识、常用西药、中药常识等等,以问答的形式,详细讲解了安全用药健康的联系。 本书内容全面,条理清晰,通俗易懂,融科学性、理论...

  • 烹饪卫生安全

    刘建秋主编2005 年出版170 页ISBN:7040166607

    本书根据全国高职高专旅游服务类专门课开发指导委员会确定的本课程的教学基本要求编写而成的。本书主要内容包括食品卫生食品安全性概述、食物污染及控制、各类烹饪原料的卫生质量控制、食源性疾病及其...

  • 守护针尖上的安全 中国输液安全防护研究蓝皮书 2016版

    赵志刚主编2016 年出版299 页ISBN:9787117224048

    输液的合理使用问题是近年来临床医学实践中倍受关注的问题,一方面临床上输液不合理使用的乱象不胜枚举;另一方面输液也仍然是临床中重要的治疗手段之一。本书是着眼于输液的临床安全应用,由国内权威医药学专家...

  • 食品卫生安全自学辅导及模拟试卷

    许荣华编2005 年出版237 页ISBN:7040164124

    本书为自考餐饮管理专业教材《食品卫生安全》的配套参考书。

  • 新药临床前安全性评价实践

    袁伯俊,王治乔主编1997 年出版237 页ISBN:7801210387

    新药临床前安全性评价是新药评价的核心内容之一,也是提供临床医师安全使用新药的主要依据,为此得到了各国医药卫生部门的重视。

  • 护理风险管理患者安全

    张瑞敏,杨春玲主编2009 年出版343 页ISBN:9787802451643

    本书为医学护理类图书,书中详尽地介绍了护理风险管理概述、护理风险监控流程、护理安全、特殊科室风险管理、临床管道管理、药物管理、压疮和跌倒管理以及临床常用警识标志等内容,可供医学护理专业人员学习、...

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