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姜黄资源高值化开发与利用
李湘洲,周军,旷春桃著2019 年出版225 页ISBN:9787122337580本书主要内容包括:姜黄中姜黄油和姜黄素的检测及高效提取分离、姜黄素的化学修饰与物理改性、姜黄素的抑菌、抗氧化、抗肿瘤等生物活性、姜黄提取剩余物姜黄渣的绿色循环利用等。书中对姜黄以及其他同时富含...
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