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第四次全国口腔健康流行病学调查报告
王兴主编2018 年出版228 页ISBN：9787117272346本书共55万字，主要内容：第一部分 绪论，一、调查背景，二、调查目的，三、调查方法与内容，四、调查的组织与实施，五、调查的质量控制，六、数据录人整理和统计；第二部分 调查结果，一、基本情况，二、各年龄组口......
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食品安全风险分析技术丛书 第四次中国总膳食研究
吴永宁，李筱薇编著2015 年出版470 页ISBN：9787122227768本书对第四次中国总膳食研究（2007）进行了全面的总结，首次介绍了我国食物消费量数据、食物加工因子、多种污染物的含量以及摄入量数据。在有关暴露量估计方面从微量元素、重金属元素及其形态、农药残留、兽药残...
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