普通高校“十三五”规划教材 旅游管理系列 食品营养与卫生安全

健康旅游概论

本书对国内外研究文献收集、整理、分析的基础上，进行理论提炼、总结，界定健康旅游、健康旅游服务、健康旅游产品、健康旅游规范等概念，构建完整、系统的健康旅游理论框架。形成健康旅游分类、健康旅游经营基本...

区域卫生规划的理论与实践 以海南省国际旅游岛为例

本书为海南省国际旅游岛区域卫生规划。

旅游饮食与养生

旅游是一种时尚、健康的生活方式。随着人们生活水平的提高，旅游活动也朝着平安、健康、快乐的方向发展。通过旅游，人们不仅可以增强体质，延年益寿，而且还能陶冶情操，获取精神的愉悦。本书分3篇，其中旅游篇介绍......

乡村旅游的公共卫生及安全

本丛书是一套大型“三农”丛书。主要内容涵盖了经济、财税、管理等经济知识，党和国家的方针政策、法律、法规等政治知识，农村道德、农村文化、道德教育、精神文明建设、生活方式等思想文化教育知识，体育、保健...

旅游营养与卫生学

本教材以“联系实际、深化概念、注重应用、培养创新”为编写原则，力求从现代营养学和卫生学的角度阐述饮食营养与卫生安全的基本理论与知识，把现代营养学和卫生学的理论应用于旅游业实践中。全书包括营养学和...

灾害及旅游皮肤病防治手册

本书结合国内外最近资料和科研成果，全面系统介绍了灾难皮肤病防治知识。全书共10章，介绍了在救援过程中最常出现的病毒性皮肤病、细菌性皮肤病、真菌性皮肤病、动物性皮肤病、物理性皮肤病、变态反应性皮肤病...

德昂族非物质文化遗产保护与民族村寨旅游

德昂族有着悠久的历史和独特的文化，少数民族村寨以其优美的自然风光、独特的民族风情赢得了旅游者的普遍青睐。在其旅游发展蓬勃兴起的同时，产生了不可忽视的负面效应，合适的村寨发展模式是保证少数民族村寨旅...