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世界动物卫生组织及其规则
农业部兽医局，中国动物卫生与流行病学中心编译2008 年出版197 页ISBN：9787802334991本书介绍世界动物卫生组织（OIE）的工作内容及有关管理程序，以便于国内农业管理部门有所了解。
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出口柑橘安全卫生质量控制手册
陈小帆主编2009 年出版469 页ISBN：9787109131507本书主要包括柑橘安全卫生质量相关标准、主要贸易国进口柑橘检疫要求及我国相关的双边协定、出口柑橘及其产品农药残留检测技术、病虫害防治技术等内容。...
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出口鳗鱼及其产品安全卫生控制
孙颖杰主编2006 年出版201 页ISBN：7533529405本书内容包括鳗鱼健康养殖模式、配合饲料安全卫生控制体系、养殖源头监控体系、加工过程安全卫生控制体系、烤鳗企业诚信评估体系、烤鳗加工企业分类管理、鳗鱼产品检验检疫风险管理、鳗鱼产品有毒有害物质...
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