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水产品标准化加工关键技术
唐国盘,黄安群,姜志勇编2015 年出版266 页ISBN:7554213164本书详细介绍了水产品食材概况,水产品加工基本常识,水产品的化学性质,水产品保鲜技术、水产品储藏技术、水产品初加工技术,水产品精深加工技术,使读者在水产品的产品开发、产品经营能够得到切合实际的、最直接的...
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园艺产品标准化安全生产技术
张琰主编2013 年出版219 页ISBN:9787562474517本书综述了园艺产品安全生产基础知识和基本技术,目的在于引导学生掌握和了解园艺产品安全生产的基本技能。全书共分七个项目,具体为:园艺产品标准化安全生产概述、园艺产品生产污染途径与防治对策、园艺产品安...
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农产品加工业集成技术与标准
朱明主编2007 年出版264 页ISBN:7802334004本书通过对农产品加工业原料、技术标准、工艺技术、加工设备、高新技术的研究,指导从事农产品加工业的管理部门、行业机构、科研单位等对其进行合理选择和优化配置,从而适应现代农业发展的需要。...
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