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水产养殖学专业实验实习教材 综合教学实习与生产实习
刘焕亮主编2004 年出版296 页ISBN：7109091457本书分教学、生产实习二篇，分别对鱼类增养殖学、棘皮动物增养殖学、虾蟹类增养殖学、贝类增养殖学、生物饵料培养等水产养殖学专业基础课的教学大纲、实习内容进行系统介绍。...
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高职高专食品类专业规划教材 水产品加工技术
董益生主编2011 年出版303 页ISBN：9787562933731本书主要内容为：项目一：水产品加工概述；项目二：水产食品原料；项目三：水产干制品；项目四：水产罐头制品；项目五：水产腌、糟、醉制品；项目六：鱼糜制品；项目七：水产烟熏制品；项目八：水产品安全生产与品质......
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