兽医卫生检验

兽医公共卫生学

兽医卫生检验

本教材重点介绍了动物性食品的污染及控制；畜禽的宰前检疫和屠宰加工过程中的卫生检验；屠畜常见传染病、寄生虫病、宰后常见病变及品质异常肉的鉴定与处理等内容。...

兽医卫生行政执法及应诉技巧

兽医公共卫生

本书系统介绍了国外和国内兽医公共卫生工作相关政策、取得的成就及面临的机遇和挑战，涉及兽医公共卫生的各个方面，以及兽医公共卫生管理、服务、政策、技术和法律体系等知识。...

兽医公共卫生学

本书包括生态平衡与人类健康、环境污染与人类健康、人兽共患的监测与控制、动物防疫与食品的安全性、动物医学实验为人类保健服务等。

家禽产品的兽医卫生鉴定

家畜饲养卫生学 畜牧兽医专业适用

兽医卫生鉴定及畜产品加工

兽医公共卫生指导手册

本书主要介绍了人畜共患传染病、寄生虫病的发病规律，人类食用畜禽产品中毒性疾病的危害以及兽医在防制这些疾病中的作用等内容。