《齐民要术》之饮食文化研究 兼及“齐民大宴”制作

本书旨在对《齐民要术》中饮食风格进行系统研究的同时，使读者了解现代烹饪技术对《齐民要术》烹饪技术的传承，在编写过程中力求深入浅出，图文并茂，通俗易懂。但由于笔者水平有限，贻误不当之处在所难免，请读者批.....

传统农业与乡村社会研究

云南药山自然保护区生物多样性及保护研究

本书第一次较为完整地汇集了云南药山自然保护区及其周边地区植被及动物资料，是进行该区域生物多样性研究和保护的重要基础资料，全书共分5章。...

城市森林服务功能分析及价值研究

本书构建了城市森林服务功能评价指标体系，详尽分析了城市森林服务功能的特点和服务机理，归纳了城市森林服务功能价值的评估技术和方法，评估了长沙市城市森林服务功能价值，并参照评估结果构建了生态价值经济化随...

中国农业建设及技术设备推广年鉴

中国引种发展油橄榄回顾及展望

中国竹文化通论

竹文化是中华传统文化的重要组成部分，从古至今，在各类题材、载体上演绎着不同的竹文化现象。本书即从竹与生态、竹与诗词、竹与文赋、竹与绘画、竹与乐器、竹与兵器、竹与工艺、竹与民俗、竹与汉字、竹与典故...

海洋水产科学研究文集

林业遥感处理方法及监测技术研究

本书以“863”课题“全球林业定量遥感产品生产系统”和科技部对外援助项目“东南亚国家森林资源合作监测技术建设”为依托，总结了林业高分辨率遥感影像处理技术和森林变化信息综合提取技术等成果编写而成。...

公社办科学生产大发展 农村科学研究的经验