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大豆生物活性物质的开发与应用
崔洪斌主编2001 年出版321 页ISBN：7501930309本书介绍了大豆磷脂、大豆低聚糖、大豆皂甙、大豆异黄酮、多肽化合物、维生素Ｅ、大豆膳食纤维等大豆中的生物活性物质。
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小麦品质生理及遗传研究与应用
曹连莆，李卫华等著2010 年出版307 页ISBN：9787509610060本书为小麦品质生理及遗传研究的专著，全面研究了小麦，尤其是新疆小麦的相关特性，是一本特点突出的专著，值得相关人员参考阅读。
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