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生物学及相关技术 第6分册 医学
（英）李约瑟著2013 年出版266 页ISBN：9787030370242著名英籍科学史家李约瑟花费近50年心血撰著的多卷本《中国科学技术史》，通过丰富的史料、深入的分析和大量的东西方比较研究，全面、系统地论述了中国古代科学技术的辉煌成就及其对世界文明的伟大贡献，内容涉及...
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高等学校文化素质教育系列教材 现代科技发展概论
赵春红编著2008 年出版314 页ISBN：9787305053443本书是一本针对普通高校文科大学生科技素质教育而编写的教材。全书共分三篇：第一篇科学技术总论，主要阐述了科学与技术的概念、相互关系以及世界科技强国发展简史；第二篇当代自然科学基础与前沿，简要介绍了当前...
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21世纪高等学校经济管理类规划教材 高校系列 系统工程原理与实务
卢子芳，朱卫未，张冲，巩永华编著2016 年出版178 页ISBN：9787115433831本教材共分为七章，主要内容为：绪论（系统概述、系统工程的内涵与发展、系统工程的理论基础、系统工程应用领域）、系统工程方法论、系统结构模型化技术、分析模型、系统仿真、系统评价、系统工程应用案例。本书适...
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李约瑟中国科学技术史 生物学及相关技术 发酵与食品科学 Biology and biological technology Fermentations and food science 第6卷
黄兴宗著2008 年出版702 页ISBN：9787030200181本书论述中国古代酒的发酵技术与演变，大豆的加工与发酵技术，食品的加工与保存，茶叶的加工与利用，食品与营养缺乏症等。
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辽宁省首届学术年会暨第四届青年学术年会论文集 农、林、水科学及应用技术分册
辽宁省首届学术年会暨第四届青年学术年会编委会编2001 年出版260 页ISBN：7810546724 -
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