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现代系统科学方法论及应用 优化方法与探索复杂性
伍进著2005 年出版384 页ISBN：7810947540本书以传统科学方法、系统科学方法和复杂性科学方法为线索，结合优化方法等一些典型事例，比较系统地介绍了现代系统科学方法的产生、研究对象、基本原理、思想方法、实际应用以及发展前景，具有一定的知识性、思...
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李约瑟中国科学技术史 生物学及相关技术 发酵与食品科学 Biology and biological technology Fermentations and food science 第6卷
黄兴宗著2008 年出版702 页ISBN：9787030200181本书论述中国古代酒的发酵技术与演变，大豆的加工与发酵技术，食品的加工与保存，茶叶的加工与利用，食品与营养缺乏症等。
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生物学及相关技术 第6分册 医学
（英）李约瑟著2013 年出版266 页ISBN：9787030370242著名英籍科学史家李约瑟花费近50年心血撰著的多卷本《中国科学技术史》，通过丰富的史料、深入的分析和大量的东西方比较研究，全面、系统地论述了中国古代科学技术的辉煌成就及其对世界文明的伟大贡献，内容涉及...
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