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国家中等职业教育改革发展示范学校建设系列成果 餐饮服务与管理
李巧玲,刘弢主编2015 年出版95 页ISBN:9787562494317本书按照高星级饭店的实际和岗位职业能力需求,设计出五大模块:餐饮部的认识、餐饮服务基本技能、中餐服务、西餐服务、餐饮其他服务,再将模块内容按照高星级饭店的实际工作过程进行项目化设计。其中,每一模块项...
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国家中等职业教育改革发展示范学校建设项目规划教材 收银实务
赵玉霞主编2015 年出版118 页ISBN:9787564523022本教材根据真实的收银机系统,按照收银员需要的基本技能为标准,以岗位能力为引领,以收银工作任务为载体,遵循学生的认知及操作规律,注意深入浅出的讲解和要点分解的任务设计,学生在不知不觉的技能提高中也走进了.....
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浙江省高等教育重点建设教材 新编会计学 第2版
罗金明,祝锡萍主编2011 年出版338 页ISBN:9787308051002本书分九章介绍会计核算方法、流动资产、长期资产、负债、成本与费用、收与利润、财务报表编制与分析等内容。
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国家中等职业教育改革发展示范学校建设系列成果 前厅服务与管理
李家铭,兰江艳主编2015 年出版83 页ISBN:9787562494324本书采取项目制、模块化写法,注重全面介绍前厅服务基础知识技能与实训,注重严格按照服务操作、应用技能、实战能力等职业岗位的要求进行系统化培训,并通过实训强化应用技能培养。其中,高星级饭店服务与管理专业...
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泱泱遗迹 下 各地宁波经济建设促进协会(宁波商会)资料辑录 内地卷
宁波帮博物馆,宁波经济建设促进协会办公室编2014 年出版667 页ISBN:7552616156本书对全国各地宁波经促会(商会)的相关资料进行较为全面的梳理与整理,分为组织篇和文献篇两部分(上下两册),展示了宁波帮经促会、商会的基本情况、章程及活动情况,以及发展轨迹与历史沿革,是宁波帮研究的基础......