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高等院校“十二五”规划教材 食品科学与工程系列 高等微生物学
崔艳华主编2015 年出版260 页ISBN：9787560357072本书是为哈工大食品学科985学科建设所编写的硕士生教材，本书从微生物基因组、环境微生物、微生物抗不利环境的分子基础、微生物代谢与分子调控、微生物进化的分子机制与多样性、微生物菌种的基因工程选育、...
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高等学校专业教材 酶工程
陈宁主编；王健，怀丽华，周昌平等编写2011 年出版342 页ISBN：7501949794本书包括：绪论，酶的概述，酶的活性调节与分子修饰，酶的分离与纯化，酶的固定化，酶反应器，酶的人工模拟，酶的发酵生产，酶的应用。
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高等学校教材 生物化学实验技术
俞建瑛，蒋宁，王善利编2005 年出版320 页ISBN：7502569553本书介绍了生物实验的基本技术、包括色谱技术、电泳技术、离心技术、分类技术等基本原理和实验方法。
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高等医药院校精品教材 实用生物化学实验实训教程
刘国章，杨凤琼主审；李岩主编；周艺，邢增威副主编；马新民，王智超，邢增威等编委2012 年出版106 页ISBN：9787560978918本教程主要根据大部分高职高专院校实际开设的实验内容进行编写，共分为五个部分，包括生物化学实验的基本要求、生物化学实验的常用仪器及基本操作、生物化学基础实验、生物化学综合实训和附录等内容。...
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