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陈宁主编；王健等编写2005 年出版342 页ISBN：7501949794
本书包括：绪论，酶的概述，酶的活性调节与分子修饰，酶的分离与纯化，酶的固定化，酶反应器，酶的人工模拟，酶的发酵生产，酶的应用。
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梅乐和，岑沛霖主编2006 年出版239 页ISBN：7502580328
本书介绍了酶工程基础知识、酶的固定及技术和应用、酶的化学修饰和生物改造的原理和应用。
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江建勳主编2013 年出版194 页ISBN：9570528508
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朱长超主编2003 年出版169 页ISBN：7542830716
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周维燕主编2001 年出版268 页ISBN：7810663585
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时东陆主编2004 年出版246 页ISBN：7302058814
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孙树汉主编2001 年出版339 页ISBN：7801572483
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陈章良主编2001 年出版759 页ISBN：7301021275
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辽宁师范学院生物系，旅大市科学技术协会印1978 年出版24 页ISBN：
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李再资编著1995 年出版287 页ISBN：7562307784
