植物油脂生产与综合利用

刘玉兰主编1999 年出版298 页ISBN：7501925291

植物油脂加工实用技术

彭阳生主编（江西省粮油科学技术研究所）2003 年出版305 页ISBN：7508222806

几种主要植物油脂商品常识

中国油脂公司编著1956 年出版160 页ISBN：4005·170

中等粮食学校教材 植物油料化学及油脂化学 下

沈丹萍主编1995 年出版605 页ISBN：7504423475

中等粮食学校教材 植物油料化学及油脂化学 上

沈丹萍主编1995 年出版400 页ISBN：7504423475

植物油脂制品安全生产与品质控制

李全宏主编；刘萍副主编2005 年出版194 页ISBN：7502569634

本书介绍了植物油脂及其制品在生产过程中的安全控制方法。

植物油料油脂检验与分析

孙勤编2014 年出版156 页ISBN：9787561239896

本书主要内容包括植物油料样品的采集、处理和油料质量检验，油脂物理性质分析，油脂中非甘三酯成分的测定，油脂化学特性常数的分析，油脂氧化产物与抗氧化剂成分分析，油脂定性与掺于为分析等。本书可作为教材供高等...

植物油制取与加工工艺学 油脂工程专业概论

倪培德，陈大淦，唐年初编著1993 年出版213 页ISBN：

特种植物油脂加工实用新技术

李淑芳主编2010 年出版66 页ISBN：9787543326804

本书着重介绍了植物油脂的加工过程中的油料预处理、油脂制取及精制。本书主要采取举例的方法，结合通俗易懂的语言文字，将植物油脂加工的新方法、新技术介绍给读者，以帮助从事植物油料生产和加工的农民进行特种...

中华人民共和国国家标准 动植物油脂 脂肪酸甲酯制备 GB/T 17376/1998

1998 年出版0 页ISBN：