野菜

张志华主编2016 年出版153 页ISBN：9787030477873

我国野菜资源极为丰富，分布亦广，品种繁多。本书以中医学“医食同源”、“药食同源”为依据，倡导我国历代医家都十分重视的食疗，主张“药疗”不如“食疗”。本书所主张的“食疗”，都取自于人们日常生活中瓜果，具.....

野菜图谱

苟光前编著2009 年出版192 页ISBN：9787806627129

本书主要介绍野菜的基本知识——野菜的概念、特点、分类、处理、食用调制及近200种野菜的形态特征、生境与分布、食用方法和其他用途，如药用、观赏等。每种野菜附有2～3张实地拍摄的照片供识别。...

野菜食疗食谱1000样

韦旭斌，郭文场主编2005 年出版331 页ISBN：7538431047

本书详述了各种野菜的别名、食用方法、医疗保健作用和验方举例，内容全面，新颖翔实。

野菜疗百病

张新玲等编著2004 年出版177 页ISBN：7810107178

本书选择了日常生活中人们较易获取的165种野菜，对其性味、功用、用法用量、临床应用及使用注意等方面进行了较为系统的介绍。

食用蔬菜与野菜

吴棣飞，孙光闻主编2009 年出版208 页ISBN：9787811206227

本书收录了叶菜类、瓜果类等85个科的332种蔬菜和食用野菜，从各种角度展示其形态，是一本具有观尝和实用价值的养生食疗指南。

野菜鉴别与食用手册 第2版

车晋滇编著2013 年出版0 页ISBN：

野菜实用技术

刘国强，刘滢编著1996 年出版131 页ISBN：7535717209

本书收集了114种最常见的野菜，对它们的学名、别名、植物学特征、地理分布、生长习性、营养成分、药用功能、采收加工、烹调方法等作了详细、具体的介绍。...

中国野菜资源学

赵培洁，尚建中主编2006 年出版512 页ISBN：7802092973

本书整理了574种野菜和293种野生食用菌及439幅相关图鉴，从广阔的视角来反映中国野菜的概貌，即资源特点、地域分布、营养保健、综合开发利用等。...

图说棚室山野菜栽培技术

杨佳明，张锐，龚娜主编2016 年出版218 页ISBN：7122269324

野菜

《大自然博物馆》编委会组织编写2014 年出版256 页ISBN：9787122192554

本书总计收录常见野菜202种，配有高清晰彩色摄影图片，便于识别特征，正确鉴别。此外，还对采食地点、采食时间、采食部位有清晰的讲解，帮助你满载而归。鉴于许多野菜除食用外还有其他重要功能，譬如药用疗效显著等，......