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李颖,董彦主编2013 年出版281 页ISBN:7312032424
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周丽丽,彭友霖,李亚琳主编2017 年出版112 页ISBN:9787549358540
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秦海鸿,聂新编2016 年出版217 页ISBN:7030471772
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尤如华主编2018 年出版181 页ISBN:9787548234302
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赵蔚,刘红霞主编2017 年出版193 页ISBN:7568109909
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殷立奎,刘建华,刘彩欣主编2018 年出版173 页ISBN:
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(英)M.O.库尔特编;胡善珍,丁振威等译;蒋兰荪,张有谟审校1985 年出版270 页ISBN:150633684
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贾丽著2017 年出版129 页ISBN:9787502798765
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李志河主编2019 年出版266 页ISBN:9787302535300
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巫炬华等编著2004 年出版400 页ISBN:7111132092
本书介绍了粤莱烹调技术概论等知识。