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新编现代酒店餐饮人员培训与星级服务标准
文通主编2008 年出版241 页ISBN：9787506449168本书对餐饮人员应该了解和掌握的知识进行了全面详细的介绍，包括服务意识培训、仪容仪表培训、基本礼仪培训、服务技能培训、餐台设计培训、餐具上具及撤换培训、酒水饮料服务技能培训、宴会服务技能培训、服...
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城郊农民的现代化 扬州市何村研究
翟洪峰著2009 年出版328 页ISBN：9787565001680在中国现代化的整体进程中，城郊村在经济、行政和文化上与城市存在千丝万缕的联系，它既能感受城市辐射和带动提供的发展机会，又会遭受城市的利益侵夺。本书采用个案研究的方法，深入解剖一个中等城市边缘的村落—...
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西方现代艺术批评的起源 18世纪法国沙龙批评研究
董红霞著2012 年出版189 页ISBN：9787511235985西方现代艺术批评起源于18世纪法国沙龙批评，这一观点已经得到学界的公认，但对其具体深入的研究还非常不足。本书借鉴T·J·克拉克艺术社会学的方法，将18世纪法国沙龙批评放到与整个历史环境之间的复杂关系中去...
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历史碎影 日常视野中的现代知识分子
赵柏田著2006 年出版261 页ISBN：7101051375本书是作者在文学杂志《江南》上的专栏稿的首次结集。本书选取生活在20世纪初这一剧烈变动时代的若干现代知识分子，从日常生活的视野对他们作一次发现式的书写，在传统意识形态的触角止步的地方开始本书的写作...
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现代注塑模结构设计实用技术
文根保，陈小兵，文莉等编著2014 年出版323 页ISBN：9787111455486本书从实际运用的角度出发，深入浅出地剖析和解决了复杂注塑模结构最佳优化方案的制订和注塑件缺陷综合整治过程中的各种问题。本书主要内容包括：注塑件形体分析的“六要素”、注塑模结构方案可行性分析法、注...
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天辽地宁 格致探原 辽宁近现代文物建筑的研究与保护
沈旸，周小棣，李向东，马骏华著2013 年出版225 页ISBN：9787564141141本书基于辽宁六处历史文物建筑的文献梳理和实地调研以及保护规划案例，以时间为线，总结了有关此类文物建筑的保护规划方法。旨在通过具体的历史文物建筑的保护规划编制时间和总结，检验并形成与具体的历史文物建...
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儒家原典与现代人生 以《论语》为中心
胡洪波著2014 年出版180 页ISBN：9787564149994本书共分五章，以儒家原典《论语》为中心，依次集中阐述了孔子及其弟子关于生命观、伦理观、世界观、价值观、幸福观等5个方面的基本态度和基本观点。注重对原始儒家贵生慎终的生命智慧、孝悌为本的家庭伦理、...
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现代机械制图习题集 第2版
王国顺，朱静主编；阎晓琳，谢军副主编；廖青梅，李娇，张凤莲参编；宋淑娥主审2015 年出版116 页ISBN：9787111505259本习题集与同步出版的《现代机械制图》（第2版）教材配套使用，内容包括机械制图的基本知识、三维建模、工程图的投影基础、组合体的投影图、图样的基本表示方法、零件建模、零件图、标准件与常用件、装配体建模...
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现代国际商事仲裁法律适用问题研究
寇丽著2013 年出版181 页ISBN：9787513020350本文以国际商事仲裁的法律适用为研究主题，以分析国际商事仲裁的法律适用的基本理论为基础，从国际商事仲裁协议的法律适用、国际商事仲裁程序问题的法律适用和国际商事仲裁实体问题的法律适用三个方面展开详尽...