发酵肉制品加工技术

张春晖主编2014 年出版118 页ISBN：9787109184800

本文主要介绍了发酵肉制品在发酵过程中的一些物理、生化方面的变化，常用的微生物发酵剂及发展趋势，国内外发酵肉制品传统和现代的生产工艺及操作要点，以及一些质量控制体系等，旨在解决我国发酵肉制品生产中遇到...

实战图解MACD技术

赵信著2014 年出版255 页ISBN：9787509630013

技术指标是技术分析的量化表现形式，虽然指标的种类多种多样，但是，能够兼顾短线、中长线，且不失准确度的指标却极少，MACD指标当属其中最为重要的一个。在所有的技术指标中，MACD无疑占据着核心地位，它既可以有效的.....

雪峰乌骨鸡养殖技术

祁世友主编2009 年出版262 页ISBN：9787535755827

雪峰乌骨鸡是湖南唯一、也是国内珍贵的药肉兼用鸡品种，宝贵的稀有珍禽，已列入湖南省地方畜禽遗传资源保护名录。本书从实用性的角度出发，介绍了雪峰乌骨鸡养殖现状与发展趋势、乌骨鸡鸡舍建筑与饲养设备、乌骨...

隧道施工技术

陈小雄著2011 年出版254 页ISBN：9787114090561

本书是高等职业教育规划教材，是在各高等职业院校积极践行和创新先进职业教育理念，深入推进“校企合作，工学结合”人才让培养模式的大背景下，由交通职业教育教学指导委员会路桥工程专业指导委员会根据新的课程标...

信息化环境下企业审计的技术方法

《企业审计制度方法与技术建设》课题组编著2011 年出版154 页ISBN：9787511908490

本书为审计署企业审计司在充分借鉴我国计算机审计理论研究成果，深入总结近年来企业计算机审计实践的基础上主持编写的。全书分为四个部分：一为概述；二为企业数据采集整理；三为信息化环境下企业审计数据分析方法...

中文版Photoshop CS5视觉创意、图像特效与合成技术精粹

点智文化编著2011 年出版322 页ISBN：9787122103031

本书详细介绍了常用的视觉表现、文字特效、图像特效。

草绘创意建模技术

孙正兴著2011 年出版452 页ISBN：9787030318381

本成果通过引入模拟传统纸笔模式的手绘草图交互提出了创意表达与三维建模有机融合的创意建模技术，旨在解决现行设计模式中“创意平面化表达”与“内容三维化呈现”间分离问题，创建了面向创意建模的“手绘草图...

广金钱草 鸡骨草规范化栽培技术

岑丽华，徐鸿华编著2003 年出版97 页ISBN：7535931634

《广金钱草鸡骨草规范化栽培技术》介绍了广金钱草和鸡骨草的产地、药用价值、生物学特性、物种或品种类型、育苗、移栽、田间管理、病虫草害防治、采收与加工等知识。...

莺琼盆地高温高压地层钻井压力预监测技术研究

王振峰，罗晓容等著2004 年出版155 页ISBN：750214496X

本书介绍了国家高技术研究发展计划成果的全面总结。对莺珠盆（在南海海域）地高温高压条件下的钻井压力预监测问题的基础研究和应用技术间的依存关系进行了论述。...

低压电器实用技术问答

周志敏等编著2004 年出版300 页ISBN：7505398857

本书结合目前低压电器的运行、操作、维护、检修中存在的问题，系统地介绍了低压电器的基础知识、电气接触、低压隔离电器、熔断器、低压接触器、热继电器、低压断路器、电容器、漏电保护器、低压成套开关设备...