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本书介绍食用菌高产栽培新技术。
本书介绍了具有较高栽培效益、市场很受欢迎的平菇、双孢蘑菇、金针菇、香菇、草菇、黑木耳、毛木耳、银耳8种常规食用菌和榆黄蘑、鸡腿蘑、大杯菇、真姬菇、姬松茸、杏鲍菇、灰树花、柳松菇8种珍稀食用菌的...
本书着重叙述了食用菌的生物学特性
本书主要介绍了食用菌生产概况,食用菌的营养成分及其医疗效果,食用菌菌种的制作技术等。
本书主要介绍了食用菌制种的基础知识、物质准备、培养基的配制、消毒与灭菌,制种具体操作技术,菌种的鉴定与保藏等内容。
本书包括食用菌种的选择,栽培设施与机具,栽培原料,优质高产栽培技术,主要病虫害防治,食用菌的选择。
本书主要介绍了食用菌贮藏与加工技术。