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沈光伟等编1989 年出版269 页ISBN：7534506735
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沈光伟主编1997 年出版260 页ISBN：7534523508
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沈剑虹编1982 年出版62 页ISBN：16144·2554
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李志超编著1985 年出版178 页ISBN：16009·61
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张金霞编著1999 年出版361 页ISBN：7506617552
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山西省食用菌开发领导组办公室主编1989 年出版308 页ISBN：7537702535
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彭洪光编著1985 年出版166 页ISBN：753661988X
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汪昭月等编著1999 年出版717 页ISBN：7508208587
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农牧渔业部教育司主编；许秀莲，凌霞芬，沈利明编1986 年出版52 页ISBN：16144·3248
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郭炳冉等主编1995 年出版235 页ISBN：7560714900
