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本书从材料、调料、食材处理、制作过程等方面,教授38种家庭小炒的制作方法,叙述简洁,操作实用,并配有精美图片,是厨艺爱好者的良好课本。...
本书从材料、调料、食材处理、制作过程等方面,教授38款煲仔菜的制作方法,叙述简洁,操作实用,并配有精美图片,是厨艺爱好者的良好烹饪读本。...
本书从用料、食材处理、制作过程、特色,特别提示等角度教授38款家常粤菜的制作与方法,简单实用易学,为初学者及厨艺提高者提供了一个良好的学习读本。...
本书选取最受大众喜爱的38款中西式点心,从备材、分步骤的制作,以至最后的烹制、装饰,详细地加以介绍,并配以精美的图片,力求为初学者及提高厨艺者提供一本可读性强,可观可操作的厨艺读本。...
暂缺《我做合格小公民》简介
本书从材料、调料、食材处理、制作过程等方面,教授38种四季靓汤的制作方法,叙述简洁,操作实用,并配有精美图片,是厨艺爱好者的良好课本。...