面包生产技术

吴孟编著1986 年出版201 页ISBN：15042·2032

面包烤得香

李洪丽等编著2003 年出版63 页ISBN：7806066292

本书精选数学题，多种题型，使学生能够快速掌握学习技巧。

面包配方与工艺

陈洪华，李祥睿主编2009 年出版346 页ISBN：

再袭面包店

树上春树著2009 年出版0 页ISBN：

再袭面包店

2222 年出版0 页ISBN：

面包树

阮公欢著1959 年出版0 页ISBN：

黑面包 上

（法）乔治·埃马纽埃尔·克朗西耶著；陈宗宝译1986 年出版592 页ISBN：10368·186

美味面包

（日）旭屋出版社书籍编辑部编；王昭恺译2001 年出版73 页ISBN：7532727076

基础烘焙 面包 蛋糕 西点

吴日杉，郑月虹编著2001 年出版139 页ISBN：7538132821

面包与运动

（德）伦茨（S.Lenz）著；侯俊吉，江南译1980 年出版199 页ISBN：10188·150