非物质文化遗产研究成果·潮州菜系列教材 潮菜工艺实训教程

黄武营主编；陈俊生，方树光副主编2017 年出版212 页ISBN：9787566819277

《潮菜工艺实训教程》是国家非物质文化遗产——潮州菜系列教材之一。是烹饪工艺与营养专业、烹饪与营养教育专业的主干课程，也是学习潮菜工艺的重要实践课。全书共有九章，包括概况、刀工、原料的初加工、潮菜...

AutoCAD 2007基础教程 中文版

姜勇，程俊峰，郭英文编著2007 年出版377 页ISBN：9787115169297

本书系统介绍了AutoCAD 2007中文版的基本功能及用AutoCAD绘制二维、三维图形的方法和提高作图效率的技巧。在内容编排上，充分考虑初学者的学习特点，由浅入深，循序渐进，突出了常用命令的讲解及上机实战操作这两...

跨文化视角 交际与口译教程

吴华英，谢玉珍主编2019 年出版221 页ISBN：9787568052009

《跨文化视角：交际与口译教程》分为10章，以中西文化沟通中常见的10个主题为框架，包括文化概念、社会规范、语言交际、身势语、空间和时间观念、饮食文化、宗教、跨性别交际、幽默和世界观等方面的内容。每章设...

经济学专业英语教程 第1册

翟象俊主编1999 年出版180 页ISBN：7300033369

本书是“大学专业英语系列教材”中的经济类第一册（共三册）。按照新教学大纲的要求，本书适合于目前在校的大学三年级学生，是较为理想的英语+专业知识的“大学英语”教材。本书兼顾英语语言的学习应用和经济专业...

计量经济学教程

孙敬水主编2005 年出版368 页ISBN：7810825712

计量经济学是经济学科类各专业的八门核心课程之一。本书融计量经济学理论方法与应用为一体；以初级水平为主，适当吸收中级水平的内容；以经典线性模型为主，适当介绍一些适用的扩展模型。全书形成具有实用性、继承...

AutoCAD2012中文版室内设计实例教程

张日晶，刘昌丽主编2012 年出版398 页ISBN：9787111360063

本书主要讲解了使用AutoCAD 2012中文版绘制室内设计图的各种方法和技巧。全书共13章，其中，第1章介绍了AutoCAD2012入门；第2章介绍了二维绘制命令；第3章介绍了编辑命令；第4章介绍文本、图表与尺寸标注；第5章介绍了...

逻辑学教程 第2版

何向东主编；袁正校；郭泽深副主编2004 年出版315 页ISBN：7040150247

本书第一版为教育部“高等教育面向21世纪教学内容和课程体系改革计划”的研究成果，曾获2002年全国普通高等学校优秀教材二等奖，现为普通高等教育“十五”国家级规划教材。编者注意吸收中外逻辑学教材的成功编...

Creo1.0模具设计教程

詹友刚主编2012 年出版362 页ISBN：9787111379874

本书全面、系统地介绍了使用Creo 1.0进行模具设计的过程和方法，内容包括软件使用环境的配置、模具设计流程、模具分析与检测、分型面的设计、利用着色和裙边的方法进行分型面设计、型芯设计、滑块设计、斜销...

中文Flash CS5案例教程 第3版

沈大林主编；张伦，万忠，郭政等副主编2013 年出版315 页ISBN：9787113164133

Flash不但可以制作一般的动画，还可以制作具有较强的交互性能的动画。Flash可以与其他软件配合使用，快速制作精彩的网页、创建有特色的网站，还可以独立地制作多媒体演示软件、多媒体教学软件和游戏等。Adobe公...

大学英语阅读与翻译实用教程 下 M+Book版

李京平主编；左映娟副主编；李京平，左映娟，张建群，靳铁柱编者2017 年出版174 页ISBN：9787512133341

《大学英语阅读与翻译实用教程》是以《大学英语教学指南》为指导，以相关现代教学理论为依据，参照全国四、六级考试新题型编写的。题材以大学生的认知能力为基准，以他们的学习和生活为轴心，以互联网+时代网络多...