新拓展酒店餐饮经理进阶手册

本书编写组著2014 年出版307 页ISBN：9787516408865

本书整理了2013年以来的有关案例，梳理酒店餐饮在转型升级中的经验，帮助餐饮经理拓宽视野，使读者了解更多有关经营转型的方略和技巧，主要从三个阶段补充知识：第一阶，顺应市场，整合服务流程，通过管理创新实现生......

图解对症药膳速查手册

谭小春，李健编著2014 年出版239 页ISBN：9787515205045

本书是一部将中药和某些具有药用价值的食物相配，在食用中发挥其保健和治疗作用的药膳专著。书中列分疏肝理气、健脾益胃、润肺止咳、滋补养肾、补血护心、美容养颜、女性护理、清热排毒、体质调理九章，每章又...

施工工长工作细节详解系列图书 建筑电气工长工作手册

逄凌滨主编2014 年出版242 页ISBN：9787122195845

本书根据国家最新的规范、标准进行编写，采用“细节”的模式引导读者阅读。全书共分为八章，内容主要包括：电气工程基本知识、建筑电气配线工程、变配电设备安装工程、建筑电气照明工程、不间断电源与柴油发电机...

给孩子更多的爱 留守儿童的成长教育手册

申草泥编著2014 年出版231 页ISBN：9787563938384

随着经济的发展，大量务工人员似潮水一样涌入城市，越来越多的孩子成为留守儿童。本书针对这些问题，立足于留守儿童的成长和教育问题，从留守儿童的心理性格、德行品质、学习能力、生活习惯、人际交往等六个方面入...

企业专利风险管理手册

王晋刚，刘旭明著2014 年出版300 页ISBN：9787513025492

知识经济时代，知识产权成为很多企业的主要资产形式，专利演变成企业间竞争的重要策略性工具，专利战成为企业经营活动中常见的经济行为，被视为垄断、遏制、合纵连横的合法工具。市场的全球化进一步放大了专利竞争...

药物处方手册

陈孝治主编2003 年出版1486 页ISBN：7535736645

现代新药的开发和问世日新月异，品种繁多，本书针对实际需要遴选国内医疗卫生单位常用而疗效确切的药物共2000余种，包括处方药和非处方药。其中新药约400余种，不少药物是近年才上市或即将在我国上市的品种，这些资...

食品微生物实验室手册 第3版

（英）W.F.Harrigan著；李卫华等译2004 年出版424 页ISBN：7501942277

本书主要介绍了微生物实验室的管理和操作及微生物技术，同时大篇幅的介绍了食品微生物的检验技术，并着重介绍了特殊食品的微生物检验，包括：肉制品、蛋制品、水产品、奶制品、水果、蔬菜、糖果、酒精饮料、焙烤食...

排版软件LATEX简明手册

罗振东，葛向阳编著2004 年出版285 页ISBN：7505394479

本书主要介绍最新的汉化LATEX2ε（即CCT）排版系统软件的基本知识和基本的使用方法，以及LATEX2ε的扩展功能。内容包括LATEX的源文件的基本结构，编译，显示和打印方法；LATEX中有关的文章形式、各种特殊字符、环境等...

3ds Max&VRay室内材质表现白金手册

赵伟楠编著2015 年出版210 页ISBN：9787115387189

本书是“白金手册”系列教材中的一本，详细讲解了3ds Max、VRay、Photoshop软件在室内材质表现中的应用。全书共14章，第1章介绍室内环境与材质的关系；第3~13章分别以案例的形式讲解了玻璃、金属、石材、布料、...

精神疾病护理管理工作手册

金玉华，王红梅，陈红玉主编；金玉华，王红梅，陈红玉副主编2015 年出版258 页ISBN：9787216085991

本书共分五个部分，第一部分为制度职责，第二部分为流程与预案，第三部分为护理常规，第四部分为应急管理流程,第五部分为精神疾病相关知识。书稿能为临床一线的精神疾病护理工作者提供查看和借鉴的依据，通过对精神....