精致鲜香肉菜

徐世阳编著2002 年出版96 页ISBN：7538135472

大厨家里的家常菜 鲜香肉100

品质生活工作室编2009 年出版95 页ISBN：9787802206359

本书为牛肉、猪肉的多种烹制方法，是家庭烹饪的实用参考书。

麻辣鲜香

唐兴官主编2010 年出版69 页ISBN：9787501791996

鲜香靓汤

夏金龙主编2005 年出版143 页ISBN：7538429514

本书介绍数款餐饮市场热销的靓汤，原料取材容易，注重调配营养。

鲜香美味家常菜

夏金龙主编2012 年出版191 页ISBN：9787538459067

本书按照时间分类，分为4个篇章，畜肉、蔬菜、水产品、禽蛋豆制品，图文并茂，简单易懂。适合广大家庭参考使用。

鲜香炖菜

牛国平，牛翔编著2007 年出版200 页ISBN：7530434349

本书作者集20年的烹饪经验，对烹饪技法之一煎菜进行了系统分类，并从选料、刀工处理、火候、调味等几个关键步骤作了详细的剖析，并列举了200多种菜例。读者照本操作，就可作出可口的菜肴。...

鲜香鱼虾300例

祁澜主编2001 年出版245 页ISBN：7501929882

本书分为猪肉、牛肉、羊肉三大部分，以凉拌、炒爆、煎炸、烧烩、炖煮、蒸、烤、酱卤等分类，收集编写了300余例菜肴制法。本书内容丰富，品种齐全，是家庭生活中的良师益友。...

家庭美食新概念 鲜香煎

黄春生编著2004 年出版99 页ISBN：780677615X

本书共介绍了48款煮菜的详细做法，从原料、调味料、加工要点到烹饪步骤等均作详尽介绍，同时还配有精美的图解演示，简单易学，可使读者轻松掌握煮菜的烹调技法，提高烹饪水平。...

麻辣鲜香一本就够

尚锦文化编；刘志刚，杨跃祥摄影2014 年出版255 页ISBN：9787518001255

本书包含500道左右麻辣菜，主要是川菜、湘菜和部分云贵菜，原料易得，做法简单，都是家庭里常吃常见常做的，按原料细分为猪肉、牛羊肉、鸡鸭鹅、鱼、虾等类别，图文并茂，做法详细，并附有小诀窍和营养知识，是家庭主......

巧做肉菜

段会良编著2007 年出版82 页ISBN：9787543930193