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高等工科院校试用教材:本书共分6章,内容包括物质的聚集状态、化学反应原理、水溶液中的离子平衡、电化学基础、物质结构基础、化学与人类的进步。...
人体的基本代谢,包括水、电解质代谢、糖、脂肪、蛋白质代谢、维生素及微量元素代谢,体内各物质相互转化过程、能量代谢等。
本书内容为物理的分类和混合物的分离、认识物质、溶液配制、溶液酸碱性的测定方法、化学平衡与化学分析以及实验。
本书为高校教材,介绍了基本操作技能和基础知识。