果树生产技术 北方本

尚晓峰主编；王尚堃，李振山，邹秀华副主编2014 年出版418 页ISBN：9787562483236

本书通过“项目-任务-实验实训”结合的编写模式，主要从果树生产基础知识、果树生产基本技术、常见果树和果园生产管理技术、果树设施生产技术、以及其他果树生产技等方面重点讲述了我国北方的果树栽培技术及...

西式菜肴制作技术

陈祖明主编；陈旭东，张海豹副主编2015 年出版175 页ISBN：9787536478367

本书主要介绍当代西餐主要风味流派及其加工制作工艺流程，从懂得西餐菜单设计到精通西餐菜点制作，涵盖了西餐饮食文化、西餐工艺理论和西餐烹制技术的各个方面。在介绍的众多的菜点制作中，既有菜肴概述、学习目...

电工电子技术

田玉主编；王世桥副主编；孙彩玲主审2014 年出版257 页ISBN：9787121241222

本书是在全国许多院校使用第1版的经验基础上，充分征求教师和专家意见，结合示范专业建设课程改革成果进行修定编写的。全书分为11章：电路基本概念与分析方法、正弦交流电路、变压器与电动机、三相异步电动机控...

产业科学技术哲学

（日）吉川弘之，（日）内藤耕著；王秋菊，陈凡译2015 年出版104 页ISBN：9787205082222

本书围绕如何创造科学技术知识来满足社会需求这一主题，从目标、战略和方法的角度出发，在明确研究领域和社会领域存在问题的基础上，探讨了研究与社会之间的关系，力图提出一种新的研究方法论来解决问题，并指出这种...

电动机调速技术基础

张箭，龙建飞主编；刘春龙，张立群副主编；陈洁慧，薛玉梅参编2013 年出版158 页ISBN：9787300179834

教材内容包括松下VF0型变频器原理、参数设置、控制接线、三菱FX2n可编程控制器（I/O口控制、定时器、计数器、BCD码等），以及对于中职学生编写PLC程序够用的基础知识，外围硬件包括LED灯、独立按钮、钮子开关、数...

保健蔬菜 南瓜栽培技术

胡庆华主编；范雪莹，李欣，周永红副主编；董晓光，陈翠侠，陈永春，杨秀山，柳大伟，鹿双辉，王华，郭海艳，杨红编委2012 年出版182 页ISBN：9787502371920

南瓜对环境适应能力极强，易栽培，产量高，是我国主要蔬菜品种之一。本书从南瓜的生物学特征出发，详细阐述了南瓜的主要品种及栽培形式、病虫害的防治及产品加工等方面的内容，突出了实用性，可操作性强，适于广大蔬......

单片机应用技术

李桂林，周怀芬主编2011 年出版148 页ISBN：9787113131005

本书讲解了MCS-51系列单片机的应用，主要内容包括MCS-51系列单片机的内部结构工作原理、汇编语言程序设计、单片机指令系统、单片机应用程序开发软件Keil C51、单片机仿真软件Proteus基本应用。设计的实例主 ...

思考的技术

（日）大前研一著；刘锦秀，谢育容译2015 年出版295 页ISBN：9787508652313

思路决定出路，没有了思路，也就没有了出路。在充满危机与冒险的当下，我们缺乏的不是做事的技能，而是缺少揭发事物本质的动力和好奇心，缺少怀疑一切的心态和对固有模式的怠惰。企业和个人唯有改变既有的思考模式，.....

检测技术

施文康，余晓芬主编；孙长库，许陇云，吉小军参编；靳世久，安志勇，梅杓春2015 年出版344 页ISBN：9787111500636

书中系统地阐述了检测技术中关于电磁量、长度量、机械量、热工量、环境量等基本参量的典型检测原理和方法以及相关的共同基础。 书中以注重学科基础为宗旨，减少了对仪器具体结构的介绍，而着重叙述基本的检测...

汽车安全驾驶技术 第2版

范立，李斌，郭淑琴著2014 年出版235 页ISBN：9787114117503

本教材是中职汽车运用与维修专业技能型紧缺人才培养培训教材再版修订教材，依据最新的国家及行业标准，剔除第一版教材中陈旧过时的内容，教材修订量在20%以上。教材介绍了与道路交通相关的法律法规知识、汽车使...