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刘匡南著；北京市科学技术普及协会编辑1956 年出版16 页ISBN：13009·45
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杨秉庚著；吉林省科学技术普及协会编辑1956 年出版26 页ISBN：13091·3
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中国药学会药学通报编委会主编；玉文惠，蔡玉珉编著1965 年出版453 页ISBN：14048·3145
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林淑珠，施建玮编著2004 年出版103 页ISBN：7534123178
本书介绍了几十种凉面、沙拉的制作方法。
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谢希德编2004 年出版38 页ISBN：7532440451
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宋德昌等编1988 年出版76 页ISBN：7531400217
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（英）蒙克著；卢让林等译1992 年出版208 页ISBN：7502207783
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（英）波特著；杨希都，周开顽译1987 年出版316 页ISBN：9404·6
