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首页 > 巴蜀全书 玉田书室诗稿篆注相关PDF电子书下载
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龚廷万,龚玉等编著1998 年出版211 页ISBN:7501011109
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四川省文史研究馆,四川省人民政府参事室编2003 年出版458 页ISBN:
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四川省文史研究馆,四川省人民政府参事室编2222 年出版166 页ISBN:
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罗光主编2004 年出版233 页ISBN:7536453884
本书对原料的组合搭配、烹制要领、特色加工作了介绍。
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罗光主编2004 年出版218 页ISBN:7536454279
本书包括218例菜品,对原料的组合、搭配、烹制方法、要领、特色加工等作了介绍。
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罗应涛主编;四川省教育厅师范处组织编著2002 年出版667 页ISBN:7561424272
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罗光主编2004 年出版206 页ISBN:7536454333
本书包括了207个烧菜菜谱,详细介绍了具有巴蜀风味烧菜的制作过程、特色及要领等。
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童恩正著1998 年出版336 页ISBN:7536638655
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陈轲等编著1999 年出版283 页ISBN:7536641354