旅游饭店人事管理

（美）伦德博格（Lundberg，D.E.），（美）阿玛塔斯（Armatas，J.P.）著；邹益民等编译1991 年出版436 页ISBN：7805361045

现代饭店管理

邹益民等编著2006 年出版266 页ISBN：

现代饭店管理

邹益民等编著2006 年出版266 页ISBN：7308047296

本书主要论述了饭店及饭店管理的基本问题、饭店经营战略、饭店营销谋略、饭店房务管理、饭店餐饮管理、饭店设备管理、饭店安全管理、饭店质量管理、饭店快乐工作管理、饭店效益管理的基本原理与方法<em>等...

饭店管理理论与应用研究

谷慧敏，邹益民等编著2006 年出版305 页ISBN：7563713948

本书从饭店特色出发，对战略管理、投资运营、品牌管理、集团化经营、人事管理、竞争力构建、效益分析<em>等</em>方面进行深入剖析，力求在一本书中涵盖饭店管理各个领域的共性研究成果，注重从一般性介绍向理论...

旅游企业战略管理

邹益民编著2009 年出版278 页ISBN：9787300109749

本书通过商业案例讲解管理会计。

现代饭店餐饮管理艺术

邹益民，黄浏英著2001 年出版390 页ISBN：7806532358

现代饭店餐饮管理

邹益民主编2005 年出版271 页ISBN：7500581572

本书为原教育部高职高专规划教材《现代饭店餐饮管理》的修订版。

饭店战略管理

邹益民，周亚庆编著2006 年出版216 页ISBN：7563713395

本书根据战略管理的基本理论，结合中国饭店业的具体实践，提出了具有战略意义的饭店战略管理理论和对策。

饭店业务管理

邹益民编著；国家旅游局人教司编1992 年出版157 页ISBN：7503205873

旅游饭店管理人员岗位培训系列教材(试用):包括::旅游饭店前厅、旅游饭店餐饮、旅游饭店设备、旅游饭店安全管理等6章。

现场总线仪表技术

邹益民，周哲民编2009 年出版188 页ISBN：9787122065117

本书介绍了目前最有影响力的两种现场总线仪表技术：FF基金会现场总线技术及Profibus现场总线技术为代表。