化学世界 原子的“建筑术”等篇

朱云祖编1990 年出版125 页ISBN：7532319520

东西方比较诗学：悖立与整合

杨乃乔编1998 年出版518 页ISBN：7503917814

本书中没有空谈比较文学和比较诗学的研究方法论，而是进入东西两种文化语境中进行研究、分析。

超越极限的服务

潘若乔编2011 年出版234 页ISBN：7511214539

本书是亚洲超越极限集团大客户服务部部长潘若乔女士多年来服务工作的经验总结。本书以生动真实的服务案例作为小故事讲给读者，配合作者的服务语录，具有很强的启发性。告诉读者必须用心去体会每项服务的起源，客...

中国冷盘工艺

朱云龙主编2008 年出版377 页ISBN：7506449277

本书中介绍了冷菜的制作工艺、营养搭配及安全控制、冷菜造型的艺术规律、冷菜制作方法，以及90道冷盘造型实例，并配有精美图谱，便于学生和从业人员学习和参考。...

烹饪工艺学

周晓燕主编；鞠兴荣，朱云龙，丁应林编2004 年出版511 页ISBN：7801063457

本书为高教自考教材，帮助餐饮专业学生学习专业技能及理论知识，参加高自考取得相应学历。

化学实验技术基础

朱云主编；刘明娣副主编2006 年出版333 页ISBN：7313042299

本书是高等职业教育教材，介绍学生化学实验操作原理、步骤、技术。

与顾客打交道45对策

朱云坤编译1994 年出版223 页ISBN：7800703312

自动化钻井技术译文集

朱云祖等译1993 年出版231 页ISBN：7502108548

高中化学百讲百练

高清，朱云祖等编2001 年出版213 页ISBN：7542824430

矿井瓦斯防治

王永安，朱云辉主编2007 年出版202 页ISBN：9787502031886

本书内容包括煤层瓦斯的赋存与含量、矿井瓦斯涌出、矿井瓦斯爆炸及预防、瓦斯浓度检测、瓦斯喷出及其预防、煤与瓦斯突出及其防治、瓦斯抽放、实践教学等内容。...